Vous êtes bien à la Ferme Sahouret : producteurs locaux au cœur des terres et des traditions béarnaises à Sauveterre de Béarn (64).
« On fait les présentations ? »
Lui, c’est Julien. Elle, c’est Caroline. La relève est assurée par Baptiste et Charlotte. Ils forment le Gaec Ferme Sahouret. Caroline Sahouret est la « fille de la maison ».
En août 2008, elle reprend la suite de l’activité après son père Michel. Julien Camy, le caressien, la rejoint officiellement en 2015.
Ils sont donc la 5ème génération à travailler sur la ferme, et ainsi perpétuer des traditions et l’histoire Sahouret.
Nous vous proposons de découvrir l’aventure familiale, qui a début il y a plus de 100 ans, dans les années 1920. Plus d’un siècle d’histoire paysanne à raconter…
Nos valeurs
Nous aimons notre métier, la rigueur qu’il exige, les charges et la rudesse du travail. Ce qui nous anime, c’est aussi la diversité des tâches, les soins portés aux animaux, la passion de la terre et de ce qu’elle produit, la nature et ses folies…
Nous sommes fiers de perpétuer nos traditions béarnaises si riches ! Comment décrire notre vie de producteurs fermiers ?
C’est un travail et un combat quotidien sans relâche, avec des projets incessants, une vie de famille riche et passionnée, pleine de transmission. C’est aussi la convivialité, le partage, autour d’une bonne viande grillée et d’un bon vin en compagnie de bons copains, sur des rythmes de chants béarnais.
Nos terres sont essentiellement dédiées aux prairies et cultures pour l’alimentation de nos animaux : maïs, triticale, fèverole, poids, vesce. Nous nous diversifions aussi avec la culture du soja et du tournesol destinée à la vente.
La Boutique de la ferme vous accueille pour vous permettre de vous immerger dans notre univers rustique, traditionnel et authentique.
Notre ferme
Notre ferme est familiale, très diversifiée et dirigée vers la vente directe depuis toujours. Nous sommes une ferme de village, en plein cœur d’un petit quartier résidentiel et proche de nos clients.
Nous avons plusieurs petits élevages et proposons un large choix de produits à nos clients :
- Vaches blondes d’Aquitaine,
- Vaches béarnaises,
- Poulets fermiers,
- Canards gras,
- Brebis viande,
- Chèvres des Pyrénées,
- Porcs gascons.
Notre boutique à la ferme
La Boutique de la ferme vous accueille pour vous permettre de vous immerger dans notre univers rustique, traditionnel et authentique.
Vous découvriez nos produits fermiers :
- Conserves et salaisons artisanales,
- Plats cuisinés issus de recettes traditionnelles et familiales (axoa de veau, daube etc.),
- Mais également des paniers gourmands en période de fêtes.
Nous mettons également à l’honneur d’autres produits du terroir béarnais… Il vous suffit de pousser la porte de notre bâtisse pour les découvrir.